Μελομακάρονα με στέβια (χωρίς ζάχαρη)

Μελομακάρονα για διαβητικούς με στέβια
Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη, χωρίς μέλι, με στέβια και σιρόπι αγάυης

Υλικά:

  • 1 φλιτζάνι λάδι
  • 2  περίπου φλιτζάνια ψιλό σιμιγδάλι
  • 1 φλιτζάνι  αλεύρι κοσκινισμένο
  • 2 σφηνάκια χυμός πορτοκάλι
  • 2 κουταλιές της σούπας ουίσκι
  • 1 κουτ. σόδα
  • 1 κουτ. γλ. ξύσμα πορτοκαλιού.
  • 2 κουτ. της σούπας στέβια  (περιεκτικότητα 98% στέβια 2% ερυθρυτόλη)
  •  1/2 κουτ. του γλυκού κανέλα
  •  τριμμένα  καρύδια

για το σιρόπι:

  • 1 1/2 φλιτζάνι νερό
  • φλούδες από ένα πορτοκάλι
  • 1 βανίλια
  • 1 κουτ. του γλυκού στέβια (περιεκτικότητα 98% στέβια 2% ερυθρυτόλη)
  • 1/2 φλιτζάνι σιρόπι αγάυης

Βράζετε πρώτα το σιρόπι για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά  και το αφήνετε να κρυώσει.

Χτυπάτε στο μίξερ το λάδι με τη στέβια . Ρίχνετε τη σόδα στο χυμό πορτοκαλιού να αφρίσει και το ρίχνετε στο μείγμα. Ρίχνετε το ουίσκι το ξύσμα και εναλλάξ σιγά σιγά το αλεύρι και το σιμιγδάλι. Πλάθετε τα μελομακάρονα και με ένα μαχαίρι χαράζετε ελαφρά κάθετες και οριζόντιες γραμμούλες.

Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτά περίπου σε λαδόκολα.  Μόλις τα βγάλετε από το φούρνο τα βουτάτε  στο σιρόπι για 3 -4 δευτερόλεπτα . (Ζεστά μελομακάρονα κρύο σιρόπι) Τα βάζετε σε πιατέλα και τα πασπαλίζετε  με λίγα καρύδια.

Δίπλες χωρίς ζάχαρη και χωρίς μέλι εδώ:

https://tapantadiyblog.wordpress.com/2016/11/10/%CE%B4%CE%AF%CF%80%CE%BB%CE%B5%CF%82-%CF%87%CF%89%CF%81%CE%AF%CF%82-%CE%B6%CE%AC%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%B7-%CF%87%CF%89%CF%81%CE%AF%CF%82-%CE%BC%CE%AD%CE%BB%CE%B9-%CE%BC%CE%B5-%CF%83%CF%84%CE%AD%CE%B2/

Αφράτοι κουραμπιέδες χωρίς ζάχαρη εδώ:

https://tapantadiyblog.wordpress.com/2016/11/08/%CE%B1%CF%86%CF%81%CE%AC%CF%84%CE%BF%CE%B9-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B1%CE%BC%CF%80%CE%B9%CE%AD%CE%B4%CE%B5%CF%82-%CE%BC%CE%B5-%CF%83%CF%84%CE%AD%CE%B2%CE%B9%CE%B1-%CF%87%CF%89%CF%81%CE%AF%CF%82/

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s