ζύμη πίτσας χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη (για διαβητικούς)

diy  πίτσα για διαβητικούς  με φαγόπυρο χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη
ζύμη πίτσας για διαβητικούς με φαγόπυρο
  • Υλικά:
  • 250 γρ. αλεύρι φαγόπυρου
  • 50 γρ. αλεύρι σκληρό
  • 1 κούπα περίπου χλιαρό νερό
  • 1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη
  • 5 κουτ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • προαιρετικά 1 κουτ. του γλυκού γλυκάνισο

Συνεχίστε την ανάγνωση

Σοκολατάκια με φαγόπυρο και στέβια (εύκολα γρήγορα και νόστιμα)

 

Σοκολατάκια με φαγόπυρο
Σοκολατάκια με φαγόπυρο

Υλικά

  • 2 σοκολάτες των  100 γρ. με στέβια ή και κανονική σοκολάτα αν θέλουμε
  • 5 κουτ. της σούπας φαγόπυρο
  • Ξύσμα από μισό πορτοκάλι

 

Καβουρδίζουμε ελαφρά το φαγόπυρο σε ένα τηγάνι να πάρει ελαφρά χρώμα.

Ρίχνουμε το ξύσμα και ανακατεύουμε να διαλυθεί και να πάει παντού.

Συνεχίστε την ανάγνωση

Μπάρες με στέβια φαγόπυρο και σοκολάτα

 

Μπάρες  με στέβια  φαγόπυρο και σοκολάτα
Μπάρες με στέβια φαγόπυρο και σοκολάτα

Υλικά : η συνταγή είναι για μικρή ποσότητα 3 μπάρες έαν θέλετε παραπάνω πολλαπλασιάστε τα υλικά

  • 1 σοκολάτα με στέβια  ΙΟΝ 60 γρ. γάλακτος
  • 3 κουτ. σούπας φαγόπυρο
  • 2 κουταλ. Σταφίδες
  • 2 κουτ. αμύγδαλό φιλέ

 

.

Σ’ ένα τηγάνι ζεστάνουμε το φαγόπυρο να πάρει λίγο  χρυσαφί χρώμα χωρίς να το παραψήσουμε. Σβήνουμε το μάτι και προσθέτουμε τη σοκολάτα σε κομματάκια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.

Συνεχίστε την ανάγνωση

Αλμυρά μπισκότα με φαγόπυρο και τυρί

μπισκότα με φαγόπυρο
Αλμυρά μπισκότα με φαγόπυρο

Untitled-2 copy

Υλικά:

  • 1 & ¼ της κούπας αλεύρι από φαγόπυρο
  • ¾ της κούπας σπορέλαιο
  • 1 κόφτο κουτ. γλ. μπέικιν
  • Τα ¾ από ένα γιαούρτι
  • Αλάτι
  • 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη στο χοντρό μέρος του τρίφτη
  • κόκκους φαγόπυρο

Ανακατεύουμε τα λάδι με το γιαούρτι και προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν.

Συνεχίστε την ανάγνωση

Ψωμί με φαγόπυρο και ζέα χωρίς ζύμωμα

Υλικά

  • 200γρ αλεύρι φαγόπυρου,

    Ψωμί με φαγόπυρο και ζέα
    Ψωμί με φαγόπυρο και ζέα
  • 200 γρ. αλεύρι Ζέας
  • 2 φακελάκια μαγιά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 350-450γρ νερό.
  • 1 φλιτζάνι  μικρό του ελλ. καφέ ελαιόλαδο
Untitled-2 copy
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αναμείξτε τα 2 αλεύρια. Κάντε  μία λακκούβα στο  μείγμα από τα αλευριά  και προσθέστε 1/2 φλιτζάνι  ζεστό νερό (προσοχή όχι καυτό), και ρίξτε τα 2 φακελάκια μαγιά.

Συνεχίστε την ανάγνωση